美食做法家常菜好吃?美食做法家常菜好吃视频

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本文目录
鱼片家常做法
主料:草鱼片300克
调辅料:泡发的片的片木耳50克 、香糟酒100克、做法做法毛汤80克 、大全大全白糖25克、家常家常姜汁 、鲢鱼鲢鱼料酒、片的片盐蛋清、做法做法淀粉、大全大全色拉油
做法:
1、家常家常鱼片上浆 :草鱼片300克加料酒、盐入底味,然后加入蛋清 、淀粉抓匀 ,上一层薄浆 。
2、锅下宽油烧至五成热 ,下鱼片滑至变白成熟 ,捞出控油 ,并用清水冲掉多余油分。
3 、泡发的木耳50克汆水,入盘垫底。锅下香糟酒100克 、毛汤80克、白糖25克 、姜汁 、盐各少许烧开 ,放入鱼片稍微煨一下 ,勾芡,淋明油出锅装盘即可。
白鲢鱼片怎么做好吃
主料白鲢鱼1条辅料油100毫升盐10克鸡精10克胡椒粉10克泡辣椒适量泡姜适量水适量大蒜1头步骤1.准备一条白鲢鱼 。
2.切块放入盐腌制20-30分钟。
3.泡椒切段,泡姜切丁。
4.大蒜切丁。
5.锅中放入油 、泡椒、泡姜、大蒜炒香。
6.炒香后加入水煮开 。
7.水开后放入腌制好的鱼块。
8.煮熟后起锅 ,即可
江鲢鱼片怎么拌味
鲢鱼1条,青椒3个 ,大蒜 ,生姜 ,豆瓣酱,干辣椒段,永川豆豉,花椒粒,葱段 ,酱油 ,料酒,鸡粉做法1、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片 ,这鱼滑滑的有点不好弄。
2、豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片 ,青椒切大块备用。
3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段 、生姜片、蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉 、豆瓣酱一起翻炒出香味。
4 、加入清水两大碗(视鱼的多少来添加),再加适量料酒、酱油 。
5、汤开后,下入鱼块转中小火。
6、放入豆腐炖至鱼熟 。
7 、放适量鸡粉调味后,下青椒起锅 ,撒上几根葱段即可。鲢鱼鲜美细腻滑嫩,豆腐吸收了精花,就更加的美味了!
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。
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